روستای زینانلو

بقیه هم کار دارند. هلو و شلیل میچینند. بعضی ها بعد از ظهرها دم غروب انگور میچینند. یعنی بعد از ظهر بیشتر برداشت انگور هست در این منطقه؟ بله

به ما گفتند صبح زود بین ساعت 7.5  8 صبح تا 10 صبح برداشت میکنند؟ ان طوری هم برداشت میکنند

این انگور نه سرخه نه سبز نه زرده. این انگور قرمزه. به زبان محلی بهش میگویند قرمز کشمش

یعنی با اینها کشمش هم درست میکنید؟

نه. اسمش اینه. ما بهش میگوییم انگور سیاه. نه اینها سیاه نیستند.

پس انگور سیاه و سفید و قرمز داریم. انگورهای دانه دار هم اسامی مختلفی دارند؟ ریش بابا. انگور طلا و قزل و انگور سیاه و صحابی و ملکی

شیره پزی هم دارید شما؟ هر روستایی تو خانه خودش دارد. شما چطور؟ تو روستاتون شیره پزی دارید؟ بله. تو حیاط میپزیم.

کی مشغول میشوید؟ آخرهای پاییز

این انگورها چند سالشونه؟ یعنی باغستانی که شما دارید.

هر سال جوان تر میکنم باغستان را. اینها را 30 سال قبل کاشتیم اما هر دو سال تغییراتی میدهیم که جوانتر شود.

آب اینجا از کجا تامین می شود؟ آب روستای شما. از آب چاه همینجا. چشمه و .. نداریم.

تا ان بالای کوه را کاشتید. آب را پمپاژ میکنند؟ بله. یک استخری هم داریم. از پایین پمپاژ میکنند تو استخر و از آنجا هم لوله ها قطره ای داریم.

تا کی برداشت انگور را دارید؟

تازه شروع شده است. تا 40 روز 50 روز ادامه دارد.

از اواسط شهریور شروع میشود و تا اواخر مهر هست؟ تا 15 ام 20 ام آبان هم هست. اینها را اصلا سرما نمیزند.

منطقه ای هم هست که انگورچینی آن دیرتر از شما شروع شود؟ یا اینکه فقط در منطقه زینانلو میشود انگور را پیدا کرد؟ اینجا کمی زودتر هست و از اینجا هم دیرتر منطقه امامزاده هست در پایین ارومیه. آقا دستتون درد نکنه.

اسم این انگور چیه آقا؟ کشمشی.

یعنی اینا را کشمش میکنید یا اسمش کشمشی هست؟ اسمش کشمشی هست.

اینجا چجوری کشمش درست میکنید شما. یعنی خوشه را از سقف آویزان میکنید. در بعضی از روستاها من دیدم انگورها را میچینند انگورهای یک کم رسیده تر از این را بعد به بند میکشند و از سقف آویز میکنند در سایه میماند تا کشمش میشود. شما هم همین کار را میکنید؟ نه. ما میزنیم به بازار. ما کشمش درست نمیکنیم. ما در روستای زینانلو که میگشتیم گفتند تنها جایی که فعلا برداشت انگور دارند آقای اسماعیل جنگجو هستند. با توجه به اینکه اطراف روستای زینانلو پر از باغ انگور هست ولی هنوز برداشتش شروع نشده است. امروز هم 12 شهریور هست که ما اینجا هستیم و هنوز برداشت انگور شروع نشده است.

آقا اسماعیل از کی برداشت انگور در روستای شما شروع میشود؟

از 30 ام شهریور

شما چرا زودتر شروع کردید؟ اینجا زود میرسد. اینجا ما یک کوهی را دور زدیم تا رسیدیم به شما. رو به آفتاب هست و گرمسیرتر از ان طرف هست. الان فقط انگور کشمشی را جمع میکنید یا انگور دیگر هم دارید؟ بله ولی انگورهای دیگر کم است.

چه انگورهایی دارید کلا؟

قرمز و سفید. همین 2 تاست.

زنبور نمیبینم تو باغتون؟ زنبور هست ولی کمه.

شیره پزی دارید؟ نه. ما درست نمیکنیم ولی اهالی درست میکنند.

از چه ساعتی برداشت انگور را شروع میکنید؟ از ساعت 5 و 5.5 صبح تا ساعت 8 صبح.

این انگورهایی که شما مشاهده میکنید سوغات شهر ارومیه است و فرآورده های انگور مثل شیره انگور هم هست و 23 ام شهریور ماه به مدت یک هفته جشنواره انگور در ارومیه برگزار میشود که محصولات انگور مثل خود انگور و شیره و کشمش و ... عرضه میشود. ما باز هم از چند نفر دیگر که مشغول برداشت هستند میخواهیم گزارش بگیریم. این خوشه های زرین انگور و اینجا شهرستان ارومیه و روستای زینانلو.

انگورچینی کار ساده ای هست یا سخت؟ یک قیچی دارد. من یکی چیدم. کاری نداره دیگه. 

انگور چیدن کار ساده ای هست خیلی هم سخت نیست اما باید جوری بچینند که بازارگیر باشد و خرابش نکنند.

دانه هاش نمیریزد؟ از درخت که میچینیم 100 درصد یکی 2 تا از دانه هاش میریزد و ممکنه به درخت گیر کند و کلا همش بریزد.

کلا شغل مردم این روستا کشاورزی هست؟ اکثرا کشاورزی هست.

چقدر انگور دارد کل روستا؟ سالی 2000 تن تا 3000 تن انگور دارد. سال پیش که انگور زیاد بود تا 5000 تن هم می رسید.

ما رفتیم ملایر. انجا هم جشنواره انگور دارند و خوشه های برترشان را حتی شماره گذاری میکنند و بعد به بهترین خوشه جایزه می دهند. توی ارومیه هم جشنواره انگور هست از 23 ام تا آخر شهریور. من میخوام فرق انگور شما با مثلا انگور زنجان و تاکستان یا قزوین یا ملایر را بدونم. اصلا فرقی دارد؟

فرقشان خیلی هست. انگور اینجا کمی شفافتره به مرور زمان میرسد و خیلی خوشمزه میشود. در ضمن انگور بی دانه ارومیه فکر نکنم در هیچ جای کشور پیدا شود.

اره. اینجا درشت و بی دانه هست. من جاهای دیگر دیدم که بی دانه ها معمولا ریزه. به خاطر خاک کوه اینجاست. خاک اینجا سفید هست و انگورش درشت میشود اصلا هورمون به این انگورها کم میزنند

در کشاورزی روستای شما از کودهای ارگانیک استفاده میشود یا شیمیایی؟ اکثرا از کود ارگانیک. پهن مرغ و حیوانات. شیمیایی صرف نمی کند الان کود دانه ای پنجاه شصت تومان هست. کود ارگانیک بهتر هم هست هم دیرتر جذب میشود داخل درخت و یک بار کود بدهیم 5 سال درخت استفاده میکند.

شما روزی چند صندوق انگور میچینی؟

بستگی دارد. هفتاد شصت هشتاد حتی صد صندوق یعنی هفتصد هشتصد کیلو.

بستگی دارد به اینکه چقدر رسیده یا خسته میشوید؟ نه خسته میشویم اگه بخواهیم رسیده را بچینیم روزی هفتصد هشتصد جعبه هم باید چید. صبح میچینیم که انگور شفاف و بازارگیر باشد. این هم از سوژه گزارش امروز ما یعنی برداشت انگور. جاتون سبز خیلی جاتون

 اینجا خالیه در این فصل بسیار خوب که بیایید و برداشت انگور را از نزدیک ببینید وقتی میخواستیم بیاییم ارومیه گفتند خنکه ولی امدیم اینجا غافلگیر شدیم. حسابی گرمه. به هر حال الان فصل انگور و جشنواره انگور هست. تا دیدار دیگر شما را به خدای بزرگ میسپاریم.